2020年8月、奥さんの誕生日と入籍4周年のお祝いに大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』のランチに行ってきました。その時に出して頂いた料理を紹介します。
メロンのパール ワタリガニと野菜のあえもの メロンのガスパッチョ風スープ
焼きナスの冷製スープ
車海老の焼きネギ添え ホタテのソーセージ ウニ添え あさりのムースのせ パプリカのカレー風味ソース
牛ヒレ肉の赤ワインソース
予約の際、幸オーナーに料理のリクエストしたのですが行き違いがあったようで、こちらの牛ヒレは私に出してくださったメインのお肉料理になります。
若鶏のパルメザンチーズ焼き 赤ワインソース
こちらは奥さんに出してもらったお肉料理になります。
デザート盛り合わせ
カフェフランセユキ公式ホームページ
