2016年7月、奥さんの誕生日に入籍しました。その夜に大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』にお伺いして出してもらった料理を紹介します。その年の9月にカフェフランセユキで結婚式を挙げまして、その結婚式のときに出してもらう料理を事前に作っていただきました。
サーモンのタルタルソース仕立て ピクルス・ケッパー
ホタテのフラン ズワイガニ・シャンパンソース
エスカルゴのシガー仕立て バターソース・きのこ添え
枝豆とじゃがいもの冷製スープ
真鯛の香草焼き パルメザンチーズ アンチョビとオリーブのソース
子羊のロース ワインソース
デザート盛り合わせ
カフェフランセユキ公式ホームページ
