2018年1月、新年のご挨拶にと私一人で大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』に行ってきたのですが、(その時の料理のご紹介はこちらから↓)
https://gengjie.blog/2022/03/31/cafe-francais-201801
奥さんが「一人で行ってずるい！！」となったので、日を改めてまた1月中に2人でカフェフランセユキでランチをしてきました。その時の料理をご紹介します。
キャビアとハマチのマリネ
ホタテとほうれん草のスフレ ほうれん草とヴェルモットソース
鮑とキノコと白菜のコンソメスープ
赤穂鯛のコンベンションオーブン蒸し 海老のソース パセリとエスカルゴのソース・オマール海老・蟹の包み焼き 人参のソース
デザート盛り合わせ
カフェフランセユキ公式ホームページ
