2018年1月、いつもお世話になっている大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』に新年のご挨拶でランチに行ってきました。いつもは大体奥さんと二人で行くのですがこの時は珍しく一人で訪問。奥さんに悪いと思いながらおいしい料理をいただきました。その時の料理を紹介していきます。
鹿のもも肉のカルパッチョ ジャガイモの燻製添え トリュフのオイルソース
カブとジャガイモのスープ
ホタテのフラン ズワイ蟹 赤足海老 海老のソース
鶏のソテー 赤ワインソース エスカルゴのソース
カフェフランセユキ公式ホームページ
