2019年7月、奥さんの誕生日＆入籍3年のお祝いで大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』のディナーに行ってきました。その時に出して頂いた料理を紹介します。
アジのマリネ・焼きナス フレンチドレッシング
ホタテとカニのヴィエノワーズ風 パルメザンチーズ焼き ほうれん草のソース トマトはハチミツとビネガーで漬け込み
オマール海老とトリュフオイル入りニョッキ じゃがいも チーズ アスパラ・ネギ・海老のソース
ジャガイモのスープ 生クリーム・桃の果肉たっぷり
アカムツの蒸し焼き サヴァイアンソース・白ワインソース
鹿肉のロース フォアグラのソース
完熟マンゴーのフランベ アイスクリーム
奥さんの誕生日の時は毎回幸オーナーが作ってくださいます。
デザート盛り合わせ
カフェフランセユキ公式ホームページ
