2018年5月、大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』へ奥さんと二人でランチをしてきました。奥さんが出産を機に仕事辞めたので、お疲れ様会ということで行ってきました。その時に出して頂いた料理を紹介します。
フランス産アスパラガスとサーモンの燻製 人参と生クリームソース・ビネガーソース
白ネギとジャガイモの冷製スープ コンソメジュレ
ホタテのスフレ 海老のソース 桜エビを添えて
鯛の焦がしバター焼き 椎茸とベーコンのボルドー風 ジャガイモのナツメググラタン ジャガイモのビネガーソース
デザート盛り合わせ
カフェフランセユキ公式ホームページ
