2017年のゴールデンウイーク期間中に新婚旅行で東京に行ってきたのですが、奥さんが中日仕事で2泊3日の短い旅行となりました。そこでゴールデンウィーク後半近場で贅沢をしようということになり大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』にお邪魔しました。その時に食べた料理を紹介します。
新玉ねぎのクリームソース サーモンディールのマリネ
ジャガイモと白ネギの冷製スープ
ホタテと桜エビ ホタテのソース
活きオマール海老 海老みそ・サヴァイアンソース・ほうれん草のソースの3種のソース
フォアグラのポートワインソース・フォアグラのプリン
甘鯛の鱗焼き ブールブランソース(ビネガー)
竹田の鹿肉ロース 赤ワインソース
デザート盛り合わせ
カフェフランセユキ公式ホームページ
