カフェフランセユキ料理・2016年11月

大分市府内五番街にあるフレンチレストラン『カフェフランセユキ』に2016年11月ランチでお伺いした際に出してもらった料理を紹介します。

フォアグラのプリンとオマール海老・ホタテ・カニ・ブロッコリー　コンソメムース・卵黄とベアルネーズソース

セップ茸のスープ　生クリーム入り

鯛・ヴェルモットソース

新潟産鴨・濃縮ソース・カリフラワーソース

新潟産鴨・塩こしょう

デザート盛り合わせ

カフェフランセユキ公式ホームページ

https://cafe-francais.jp/